美味しい
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先週末に買った飲料 & お菓子⑥
昨日のブログに、「Jetpackのエラーメッセージが表示された」と書いたと思います。その後も少し不具合があって、現在戸惑っているところです。私の使っているMicrosoft Windowsが古いのかな？全部では無いのですが、一部のブロガーさんのブログサイトへアクセスすると、真っ白な画面になります。それ以外にも、自分がブログを書いたり投稿したりするツールも変わってしまったため、急にどうしたのかなぁ？と思いつつ… なので、ちょっと今回は短くなりますが、「先週末に買った食べ物＆お菓子」の続編になります。 今回は、店内でこんなものを見つけました！ なんだか面白いというか興味があるパン…「ぐにゃぐにゃ」って、食べ物に使うかな？「ぐにゃぐにゃ」って、「形が変わりやすい」っていう意味で使うと思っていますが、このパンも形が変わりやすいのかも…日本語話者だったら、柔らかい、ふんわり、しっとり、なめらか、といった感じかな？あるいは、お客さんが興味を持つようにあえてそうしたとか？ すぐ隣には、こんな商品も売っていました。 久々、縦書きで書かれたカタカナ表記。 あと、これ↑なんですが、どんな味なのか食べてみたいです。 お菓子はいつもと同じく、美味しそうなお惣菜も見つけました。 卵焼きとピリ辛豆腐は、白飯との相性が抜群！ 特にピリ辛豆腐は美味しかったので、また食べたいです。 今回はこんな感じです。 短いですが、ちゃんと投稿されているかが分からないので… 写真のサイズも前は統一出来たけど、今は出来ません。 今のツールは、ワードプレスと並行して投稿していた「ムラゴン(Muragon)」と同じスタイルになるので、そろそろ再開しようか考え中…。 ひとまず、このツールに慣れるのに、また少し時間がかかりそう。(笑) Tumblrのアイコンもどこかへ行ってしまった… 先週末に買った飲料 & お菓子➄ Photos by LILI & シルエットAC @liliflorida on Tumblr Read more
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Happy Monday🌞
Yesterday, I went to an Asian restaurant. Sometimes I order ramen, sushi, or pad Thai… The restaurant owners are originally from Thailand. Of course, I tried Thai food there.😊 My favorite Thai food is Pad Thai (ผัดไทย). ➀ This restaurant I don’t eat meat in America (for my health), so this is a special Pad… Read more
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ラーメン・Ramen・拉面🍜!
「What’s your go-to comfort food? (Daily prompt 2005) 」のお題を見ていたら、「ラーメン」って答えていたブロガーさんを発見！急に私もラーメンが食べたくなってきたので、食べてきました。 昨日行ったレストランは、タイ人が経営。タイ料理、日本料理、韓国料理があって、値段もリーズナブル。ここ1～2年の間に、多くのお店が値上がりしたけど、このお店は変わらず…味が美味しいしサービスも良いため、気に入っています。 昨日食べたのは、醤油ラーメン。10種類ぐらいの麺料理があって、ラーメンは醤油、ビーフ、カレー、トムヤムから選べます。以前、ブログにも書きましたが、フロリダでは豚骨ラーメンが人気。アジア系オーナーさんが経営する日本食レストランへ行くと、メニューに豚骨ラーメンはあっても、醤油ラーメンや味噌ラーメンが無いところが多いです。でも、このお店にはあるので、あっさり系の味が好きな私には、醤油ラーメンがお気に入り。 ラーメンの麺は、生麺のような気がする…生麺って言っても、市販で冷凍されたものだと思いますが、乾麺とは違う食感。私はいつもオーダーの時に、「ポーク(チャーシューのようなもの)無し、もやし少なめ」とリクエストするので、こんな感じ。本来なら、もっといっぱい具が入っています。 それから、ピリ辛エビマヨ入りタコス(Shrimp Tacos)も好き。これは、エビとアボカドをスリラチャ・ソース(日本語ではシラチャー・ソースともいうのかな？英語でSriracha sauce）とマヨネーズであえて、キャベツと一緒にタコスの皮に入れたもの。ちょっとピリ辛なんですが、ハマる味。エビ以外に、ツナもあったかな。でも、組み合わせとしては、エビの方が好き。ツナマヨみたいな感じだったらいいけど、生マグロとアボカドの組み合わせだから、私はマヨネーズより醤油で食べたい派です。 お寿司も時々、食べます。以前、別のお寿司の写真をブログにアップしたと思いますが、上の写真は1人前。サイドでサラダとみそ汁から1つ選べて、$27(現時点の換算レートだと、日本円で4300円)ぐらい。私は全部食べれないので、食べれなかったものは、いつも家に持ち帰ります。だから、1回のオーダーで2食分と考えると、それほど高くない気もする…でも、飲み物代は別料金でチップ代もいるから、やっぱり日本の方が安いかな。 ずっとインフレ状態で、渡米した頃と比べると、たぶん2倍ぐらい高くなっています。まあ、ニューヨーク、カリフォルニア、ハワイ等と比べたら、まだ安い方だけど。牛乳1ガロン(約3.8リットル)が、ハワイだと最低でも$6以上(今だったら、もっと高いかな？) 。フロリダ州のスーパーだと、$5以下で買えます。 ちなみにコロナパンデミックの時は、輸送量や商品の流通が減ったため、スーパーに行っても商品が陳列されていないことがありました。ここではハリケーンが来る前も、こういう状態。この写真は、ペットボトルの水が売っているところかな。見事に空っぽ状態… 今すでにハリケーンシーズンに入っているので、我が家にはインスタントラーメンやインスタントカレーがたくさんあります。カセットコンロとカセットボンベもあるので、非常時にはお湯さえあればいいし、小腹が空いた時には気軽に食べれるから。亡くなった祖父が消防勤めだったのと、身内に伊勢湾台風で亡くなっている人がいるので、災害への備えはしっかりしておきたいかな。 ラーメンのことを書いていたら、また食べたくなってきました。明日のランチは、おうちでラーメンに決定。(笑) Photos by LILI Read more
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カレーの話🍛🌸
昔、インド出身の日本語学習者から、「日本でカレーを食べたけど、美味しかった！」って聞いて、「え！？でも、インドの方が本場でしょ？」って言ったことがあります。 その人の話によると、辛さはもう少し欲しかったけど、味は良かったそう。日本のどこで食べたのか気になったけど、先に私が「*日本のカレーにはお肉入ってるけど、大丈夫？」って聞いたら、「あ、僕はベジタリアンじゃないから。でも、インドにはたくさんいる」って。カレーの話からベジタリアンの話に変わったため、聞けなかったです。 *ちなみに、アメリカで売っている日本のカレール―(ルウ)には、肉や肉のエキスが入っていません。 昔と比べると、日本人の食生活は変わったなぁと思います。大衆の間でも洋食が食べられるようになったのは、明治時代以降。それ以前にも西洋の食文化は伝わっていますが、日本は肉食が禁止の時代。 今では安く食べれるカレーライスも、昔は高級料理でした。一般家庭でも親しまれるようになったのは、1950年代頃から。 以前、「ぺスカタリアンと日本の食文化」をテーマにして、記事を書いたことがあります。色々なサイト向けに3記事ぐらい違う内容で書いたと思いますが、よく覚えていません…すみません。自分が覚えていて、現在も公開中の記事のリンクを下記に添付しました。良かったら、ご覧ください。 ぺスカタリアン（Pescetarian）って何だろう？日本の食文化と多様性 | 旅行・おでかけ・趣味のアイデアで日常を豊かに楽しく | ベルトラYOKKA | VELTRA 昨日のブログには、「昔、アメリカの大学で一夜限りのレストランをオープン。グリーンカレーが人気だった」と英語で書きました。昨日のことは、ちゃんと覚えています。(笑) 少し日本語で補足すると、私のチームは多国籍の学生達(アメリカ人2人、ブラジル人2人、中国人4人、そして日本人の私1人)から成り立っていたため、各自が役割を持って最後まで責任を果たすかどうかが、うまくいくかどうかにつながる感じでした。 大変だったのは、役割決めとメニュー作り。1ヶ月以内にメニューを決めて、ゲストへの招待状のデザインを作って、宣伝、食材の調達、テーブルの飾りやゲストへのおもてなし等をすべて自分達で行うというもの。私も含め、みんな他の授業も受講しながら掛け持ちでしていました。更に、私と数人の学生は、仕事やインターシップもしていたため、全員で話し合う時間が全く無い状態。 みんなで集まれないので、それぞれのアイデアや意見をEメールで送信。役割決めとメニュー作りには、料理の講師がアドバイスしてくれました。私は最初から料理が苦手って言っていたのに、なぜか料理を考えて作る担当(役割は料理長)に。 どうやら、私が授業中に鶏の照り焼き(英語でChicken TeriyakiやTeriyaki Chicken)や鮭のバター焼きを作っていたことがあって、料理が出来る人って思われたみたいです。これくらいだったら、誰でも出来るような気がする…私、空腹で来たから、何か食べたかっただけで… (笑) でも、非日本人からしてみると、日本食＝高級というイメージがあって、日本食レストランの定番メニューにもなっているのが、鶏肉や鮭の「Teriyaki」。私が調理していたところを料理の講師が見ていたようで、その結果、1番大変な役割を任されました。 他にも、パティシエ、ファイナンス、マーケティング、マネージャー等の役割があったかな。よく覚えてないけど、マネージャーの役割はアメリカ人学生。彼女は実際の仕事もマネージャーで、仕事と学業の両立でかなり疲れていたのを覚えています。 メニュー作りには、1食あたりのコスト、2種類のメニューを考案、コース料理であること、生もの料理禁止等々、色々なルールがありました。当時、私自身がぺスカタリアンになろうかと考えていたところだったので、「2種類のメニューのうち、1種類は肉を入れない料理を作りたい」と提案。 講師はジャマイカ出身で、スパイスを使った料理が専門。彼女のアドバイスを受けながら作って、みんなで試食と意見交換。そして、ディナーイベントで提供しました。 ホント、このディナーイベントほど大変なものは無かったと思います。それと同時に、一生忘れることができないクラスでもあります。 誰にも言ってなかったのですが、私は当時妊娠(初期)中でした。卒業前に受講した最後のクラスで、それから約8ヶ月後に長女を出産。 だから、「忘れられない料理は何？」と聞かれたら、「父の作るちらし寿司と麻婆豆腐」、それから「グリーンカレー」って答えると思います。 今年の5月に日本に一時帰国した際には、(元料理人の)父が作り方を忘れてしまったため、手料理を食べることができませんでした。 だから、最後に「美しさは永遠ではないけど、思い出は永遠 (Beauty doesn’t last forever, but memories last forever.) 」って書いたのは、「若さは永遠には続かないけど、思い出はずっと残る」という意味が含まれています。これは、私自身のことだけでなく、父のことも… Photo by 写真AC Read more
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先週末に買った飲料 & お菓子➄
昨日も、アジア系スーパーに行ってきました！2週間に1回行く予定でしたけど、焼きそばの麺が欲しくて…他にも色々購入。(笑) このお店には、お惣菜やお弁当も売っています。韓国系のオーナーさんが経営しているので、基本は韓国料理。でも、日本のカレーがあったり、最近はおにぎりも仲間入り。昨日行ったら、新しくビビンバ弁当もありました。 店内で作っているみたいで、いつも美味しいです。Thank you. 🙏 おにぎり おにぎりは、ツナ、ポーク、ビーフの3種類。お値段は1個$4.99なので、日本のコンビニで買うより2倍以上。でも、おにぎり屋さんと比べると、どうかな？手作りで具もたくさん入っているので、結構お腹いっぱいになります。 ビビンバ弁当 ビビンバ弁当も美味しかったです。アメリカに戻ってからは、ペスカタリアンライフに戻っているので、お肉の部分は夫に食べてもらいました。ナムルっていうのかな？この豆もやしがピリ辛で、(ナムルの下にある)ご飯との相性が抜群。私にはそう感じたけど、夫は辛いって…これで辛いって言ったら、私はコチュジャンを入れるので更に辛くなるぞ！ふと、日本で中華料理レストランへ行った時のことを思い出しました。みんな麻婆豆腐が辛いから食べれなくて、私が完食。(笑) 今回は飲み物を買わずに、お菓子類も少なめ。節約期間中なので、やっぱりどこかで調整しないと！ じゃがりこは、写真を撮る前に開けました。すみません。😣💦グレープグミは、賞味期限が近かったからかな？安かったので、即購入決定。我が家なら、1日あれば全部なくなります！(笑) あ、それからお伝えしたいことが2点あります。 ➀昨日投稿した「ゲーム(Games!)」のブログですが、長女からの指摘で、現在表示されないようになっています。毎回、英語のブログだけ長女(英語のネイティブ)がチェックしていて、今回も英語の校正と子供が読んでも良い内容かどうかを判断。フォロワーさんや読者さん達の中には、未成年者もいます。そのため、大変申し訳ありません。🙇♀️「ルールには従うように」と追加で説明を入れたのですが、ダメとのこと。これからも、安全で楽しい内容のブログを投稿できるように頑張ります。 ➁先週投稿した、「午後の紅茶の値段」についてですが、昨日行ったら$6.99だったので、先ほど変更しました。 ブログとは全然関係ないのですが、いつもシルエットACのデザインが素敵だなぁと思っています。こういう黒色ベースのデザイン、大好き！昔から黒色が好きだから、黒色のデザインに特別な魅力を感じるのかな？ あ、ちなみに私が1番気に入ってる上着も黒色。下の写真がそうなんですが、大好きなハーレーダビッドソンのデザイン。たぶん、持ってる上着の中で、1番よく着てる…。 せっかくバナー作りの練習を始めたから、黒色ベースのデザインの練習もしてみようかな… Photos by LILI & シルエットAC @liliflorida on Tumblr Read more
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絶品!「肉の匠 知多屋さん」
今回は、思いっきりプライベートな宣伝になります！すみません…(笑) ブログのタイトル通り、名古屋市内にある知多牛専門の焼肉屋さんの紹介です。 実はこのお店、私の従弟が経営しています。 「美味しい知多牛を多くの人達に知ってもらいたい」をコンセプトに、今年の2月9日にオープン。ちなみに、2月9日は肉の日。 店舗は元お茶屋さんだったところをリノベーションしているので、古民家風。スタッフさん達もフレンドリーで、店内はアットホームな雰囲気。 肝心な料理の方ですが、とっても美味しかったです。アメリカに戻る前日に食べに行ったのですが、単品からコース料理までありました。 色々注文したのですが、おすすめは看板商品にもなっている、「シルクロース 3種盛り合わせ」。あと、牛さんの希少部位でもある「イチボ(お尻周り)」。この2つは、私達も追加注文。 お肉以外では、「焼き野菜の盛り合わせ」と「釜焼きビビンバ」を注文。そして、デザートには「大人のプリン」。 私だけでなく、両親、夫、子供達、みんな大満足。 従弟に会えたのも、嬉しかったです。久しぶりに会ったら、イケメンに！ 私が言うのも変なんですが、ホントです。雑誌にも紹介されたので、少しだけお見せします。 私の勝手なイメージでは、焼肉屋の経営者や店長さんって、大将のようなガテン系な感じ？でも、彼は優しくて気さくなタイプ。私のイメージが古いのかも…(笑) まだ若いのですが、料理人を目指し始めたのが10代前半で、16歳頃からレストランの厨房で働き始めました。なので、料理人としてのキャリアは15年以上。このお店は2軒目で、今後はお店の規模をもっと大きくして、バーベキュービジネスも展開したいと言っていました。 若いのに、目標がしっかり決まっていて凄いなぁと尊敬。家族としても、彼の夢を応援したいです。 その最初のお手伝いとして、さっきバナーを作ってみました。このお店をオープンさせて数ヶ月なので、まだ公式サイトが無いようで…。 こんな感じ↓ バナー作りは、今回が初めて。なので上手とは言えないのですが…宣伝のためにも、今後私のサイトに追加する予定です。 私も目標に向けて頑張ろっと！ Photos by LILI Read more
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「柿の葉寿司」と「御結び」
少し前の話になりますが、日本の羽田空港に到着してから「柿の葉寿司」を買って食べました。このお寿司が包んである「葉っぱ」は、普通食べるもの？それとも食べないもの？ ちょっと疑問に思ったことなので、最初に書いてみました。 恥ずかしながら、今回初めて「柿の葉寿司」を買って食べました。私は個人的に「葉っぱ」は食べないものだと思っているので、食べませんでした。ところが、一緒に食べていた夫は、はがさずにそのまま食べていました。夫いわく、「柿の葉寿司」っていう名前だから、葉も一緒に食べていいんじゃない？と。 食べた後に気になって一緒に入っていた食べ方の案内書を読んでみたら、「食べる前に葉は取るように」と書いてありました。食べても問題は無いみたいですが、味が変わったりするとのこと。お寿司自体は美味しかったのですが、おそらく私と夫では食べた際に違う味に感じてたと思います。 「柿の葉寿司」と一緒に買ったのが、「御結び」。御結びって書かれてると、なぜか「おにぎり」より高級に感じるのは私だけ？おにぎりも「御握り」と書けば、高級に感じるか…(笑) 後で父から聞いた話ですが、今東京の方で「おにぎり」がちょっとしたブームになっているそうです。私は名古屋出身なので、おにぎりと言えば、「天むす」かな。でも、この「天むす」は、実は三重県が発祥だと聞いたことがあります。どっちがホント！？ 日本にいる間、美味しい料理を色々食べてきました。あ、でも、唯一食べれなかったものがあります。それは、大葉入りのパスタ(サラダ)！ 大葉入りでも、美味しい料理もあります。でも、今回の料理は見た目からしてきれいな緑色をしていたので、夫に全部食べてもらいました。 ふと思ったこと…大葉やほうれん草は食べるのに、どうして他の葉っぱや雑草は食用にならないのか (世の中には、食べている人もいるかもしれないけど…)？ 少し調べてみたら、全部じゃないけど葉っぱや雑草の中には毒性があるものも存在するそう。ってことは、最初に大葉やほうれん草を口にした人は、かなり勇気があったんだなぁ…と思ったり。(^^;) Photo by LILI Read more
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三女のおやつ🍪🍮
今、ちょうどロッテの「紗々」とブラックコーヒーを手にしながら、書いているところです。時間は、午後4時半過ぎ。「紗々の芳醇いちご」、やっぱり美味しいですね～好きです☆ 日本では、今いくらぐらいで売ってるかな？私がよく行くアジア系スーパーでは、4.99ドルで売っています。フロリダ州までは郵送代がかかるので、日本で買うより2倍ぐらいは高いと思います。 おやつを食べているのは私だけではなく、三女も一緒。👶 三女はまだ1歳なので、チョコレートはあげません。少し歯が生えているので、時々幼児用のビスケット、ウエハース(赤ちゃんせんべい)、パフ等はあげます。 ↑ 1番上の写真が、三女が食べるおやつです。1度に全部はあげず、少しずつ分けて与えています。 日本の「アンパンマンビスケット」も有ります。😊 アンパンマンビスケットは、いつも行くアジア系スーパーで時々売っています。売っている時に、数箱まとめ買い。実は、三女以外に長男や私も好き。(笑) ガーバー(Gerber)の商品は、よく買います。長女の時からずっと、ガーバーの粉ミルクを飲ませていました。 でも、今年の9月からガーバー社の粉ミルクだけ、ペリゴ(Perrigo)社が生産・販売しています。私はガーバーの公式サイトから、粉ミルクを定期的に購入していました。ところが、ある日突然、「在庫無しと今後公式サイトから購入出来なくなる」という連絡がありました。 三女には離乳食を食べさせているので、少しずつ粉ミルクを飲む量は減っていきますが、今後どうなるか… そういえば、長女と次女を連れて日本に一時帰国した時(長男と三女が生まれる前)、スーパーで「チルミル」を買って飲ませました。以前、「乳幼児に普段飲ませているものと違うものをあげると嫌がる」と聞いたことがありましたが、長女も次女も嫌がるどころか、喜んで飲んでいました。美味しかったのかな…私も少し味見してみましたが、ガーバーの粉ミルクよりマイルドな味でした。 最近の三女なんですが、段々顔や行動が長女の赤ちゃん時代と似てきています。これは良いことなのか…それとも良くないことなのか…(笑) 長女は自分に似たジュニアができて嬉しいらしく、三女をよく可愛がっていますけど…😅 Photos by LILI Read more
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「トルトゥーガ(Tortuga)ラムケーキ」はおすすめ！
甘党の人もそうじゃない人も、この「トルトゥーガ(Tortuga)ラムケーキ」は食べてみて！私もそれほど甘いものが好きな方ではないですが（ブラックコーヒーが好きって言ってるタイプなので）、このラムケーキは食べれます！もちろん、数日に分けてですが…(笑） ラム酒がたっぷりと効いた大人向けのケーキで、味も色々あります。私は最初、6個入りセットを買って食べてみたのですが、全部美味しい！ でも、1番好きなのは、「Tortuga Mamajuana Rum Cake」！2回目購入の際には、全部この味だけゲット。 生産・販売されているのは、ケイマン諸島です。でも、ジャマイカ、バハマ、セントルシア、フロリダ州にもオフィスと取り扱い店があるので、カリブ海方面＆フロリダに行った際には、ぜひお土産に★ https://amzn.to/3ID639p 新しい商品も増えているみたいで、一口サイズも販売中。形がクッキーみたいで、可愛い…☆☆☆ 今みたら、コーヒー豆も売ってます！ https://amzn.to/3PoB8BLhttps://amzn.to/3PoB8BL 次回は、これを買ってみようかな♪ Photo by LILI Read more