少し前の話になりますが、日本の羽田空港に到着してから「柿の葉寿司」を買って食べました。このお寿司が包んである「葉っぱ」は、普通食べるもの？それとも食べないもの？
ちょっと疑問に思ったことなので、最初に書いてみました。
恥ずかしながら、今回初めて「柿の葉寿司」を買って食べました。私は個人的に「葉っぱ」は食べないものだと思っているので、食べませんでした。ところが、一緒に食べていた夫は、はがさずにそのまま食べていました。夫いわく、「柿の葉寿司」っていう名前だから、葉も一緒に食べていいんじゃない？と。
食べた後に気になって一緒に入っていた食べ方の案内書を読んでみたら、「食べる前に葉は取るように」と書いてありました。食べても問題は無いみたいですが、味が変わったりするとのこと。お寿司自体は美味しかったのですが、おそらく私と夫では食べた際に違う味に感じてたと思います。
「柿の葉寿司」と一緒に買ったのが、「御結び」。御結びって書かれてると、なぜか「おにぎり」より高級に感じるのは私だけ？おにぎりも「御握り」と書けば、高級に感じるか…(笑)
後で父から聞いた話ですが、今東京の方で「おにぎり」がちょっとしたブームになっているそうです。私は名古屋出身なので、おにぎりと言えば、「天むす」かな。でも、この「天むす」は、実は三重県が発祥だと聞いたことがあります。どっちがホント！？
日本にいる間、美味しい料理を色々食べてきました。あ、でも、唯一食べれなかったものがあります。それは、大葉入りのパスタ(サラダ)！ 大葉入りでも、美味しい料理もあります。でも、今回の料理は見た目からしてきれいな緑色をしていたので、夫に全部食べてもらいました。
ふと思ったこと…大葉やほうれん草は食べるのに、どうして他の葉っぱや雑草は食用にならないのか (世の中には、食べている人もいるかもしれないけど…)？
少し調べてみたら、全部じゃないけど葉っぱや雑草の中には毒性があるものも存在するそう。ってことは、最初に大葉やほうれん草を口にした人は、かなり勇気があったんだなぁ…と思ったり。(^^;)
Photo by LILI
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