豚骨ラーメン

「What’s your go-to comfort food? (Daily prompt 2005) 」のお題を見ていたら、「ラーメン」って答えていたブロガーさんを発見！急に私もラーメンが食べたくなってきたので、食べてきました。 昨日行ったレストランは、タイ人が経営。タイ料理、日本料理、韓国料理があって、値段もリーズナブル。ここ1～2年の間に、多くのお店が値上がりしたけど、このお店は変わらず…味が美味しいしサービスも良いため、気に入っています。 昨日食べたのは、醤油ラーメン。10種類ぐらいの麺料理があって、ラーメンは醤油、ビーフ、カレー、トムヤムから選べます。以前、ブログにも書きましたが、フロリダでは豚骨ラーメンが人気。アジア系オーナーさんが経営する日本食レストランへ行くと、メニューに豚骨ラーメンはあっても、醤油ラーメンや味噌ラーメンが無いところが多いです。でも、このお店にはあるので、あっさり系の味が好きな私には、醤油ラーメンがお気に入り。 ラーメンの麺は、生麺のような気がする…生麺って言っても、市販で冷凍されたものだと思いますが、乾麺とは違う食感。私はいつもオーダーの時に、「ポーク(チャーシューのようなもの)無し、もやし少なめ」とリクエストするので、こんな感じ。本来なら、もっといっぱい具が入っています。 それから、ピリ辛エビマヨ入りタコス(Shrimp Tacos)も好き。これは、エビとアボカドをスリラチャ・ソース(日本語ではシラチャー・ソースともいうのかな？英語でSriracha sauce）とマヨネーズであえて、キャベツと一緒にタコスの皮に入れたもの。ちょっとピリ辛なんですが、ハマる味。エビ以外に、ツナもあったかな。でも、組み合わせとしては、エビの方が好き。ツナマヨみたいな感じだったらいいけど、生マグロとアボカドの組み合わせだから、私はマヨネーズより醤油で食べたい派です。 お寿司も時々、食べます。以前、別のお寿司の写真をブログにアップしたと思いますが、上の写真は1人前。サイドでサラダとみそ汁から1つ選べて、$27(現時点の換算レートだと、日本円で4300円)ぐらい。私は全部食べれないので、食べれなかったものは、いつも家に持ち帰ります。だから、1回のオーダーで2食分と考えると、それほど高くない気もする…でも、飲み物代は別料金でチップ代もいるから、やっぱり日本の方が安いかな。 ずっとインフレ状態で、渡米した頃と比べると、たぶん2倍ぐらい高くなっています。まあ、ニューヨーク、カリフォルニア、ハワイ等と比べたら、まだ安い方だけど。牛乳1ガロン(約3.8リットル)が、ハワイだと最低でも$6以上(今だったら、もっと高いかな？) 。フロリダ州のスーパーだと、$5以下で買えます。 ちなみにコロナパンデミックの時は、輸送量や商品の流通が減ったため、スーパーに行っても商品が陳列されていないことがありました。ここではハリケーンが来る前も、こういう状態。この写真は、ペットボトルの水が売っているところかな。見事に空っぽ状態… 今すでにハリケーンシーズンに入っているので、我が家にはインスタントラーメンやインスタントカレーがたくさんあります。カセットコンロとカセットボンベもあるので、非常時にはお湯さえあればいいし、小腹が空いた時には気軽に食べれるから。亡くなった祖父が消防勤めだったのと、身内に伊勢湾台風で亡くなっている人がいるので、災害への備えはしっかりしておきたいかな。 ラーメンのことを書いていたら、また食べたくなってきました。明日のランチは、おうちでラーメンに決定。(笑) Photos by LILI Read more