I like eating more than cooking, but sometimes I cook simple and healthy foods at home.…
Tag: 料理
先週末に買った飲料 & お菓子➃
3ヶ月ぶりぐらいに、買った飲み物やお菓子を紹介するコーナー？あ、いつの間にか、今回が4回目になってる！ 私がよく行くアジア系のスーパーと同じエリアに、インド系のスーパーがあります。前に行ったことがありますが、スパイス類が豊富。料理が得意だったら、スパイスを買って家で美味しいカレーを作ろう！って思うんだろうけど、料理が苦手な私には、近くのレストランへ行って美味しいカレーを食べよう！となるわけで…(笑) レストラン以外に、時々レトルトのインドカレーを買って、家でナンや白米と一緒に食べることはあります。ホント、料理教室にでも行こうかな…行こうかなじゃなくて、行くべき？ 今回アジア系スーパーで買ったもの ↓ 6月に日本から戻ってきたので、まだ家に日本のお菓子が少し残っています。だから、今月と来月は、2週間に1回行くだけ(日本に行って結構お金を使ったので、今節約中)。日本で売っている値段を知っているので、思わず夫がオーナーさんに、「日本で買うより2倍以上するね…」と言っていました。それってちょっとしたクレーム？と思ったりもしますが、高いのは事実。 写真には写っていませんが、1.5リットルサイズの午後の紅茶のミルクティーも購入。ここでは、1本*$6.99。楽天市場の値段と比較してみたのですが、送料を入れたらそんなに高くない気もする (2024年7月8日現時点)…でも、地元のスーパーで買ったら、もっと安いかな。 *値段の変更があったため、2024年7月14日に修正しました。 【楽天市場】Shopping is Entertainment! ： インターネット最大級の通信販売、通販オンラインショッピングコミュニティ (rakuten.co.jp) このミルクティー、ホント好き！私だけでなく、夫や子供達もみんな大好きです。…
「柿の葉寿司」と「御結び」
少し前の話になりますが、日本の羽田空港に到着してから「柿の葉寿司」を買って食べました。このお寿司が包んである「葉っぱ」は、普通食べるもの？それとも食べないもの？ ちょっと疑問に思ったことなので、最初に書いてみました。 恥ずかしながら、今回初めて「柿の葉寿司」を買って食べました。私は個人的に「葉っぱ」は食べないものだと思っているので、食べませんでした。ところが、一緒に食べていた夫は、はがさずにそのまま食べていました。夫いわく、「柿の葉寿司」っていう名前だから、葉も一緒に食べていいんじゃない？と。 食べた後に気になって一緒に入っていた食べ方の案内書を読んでみたら、「食べる前に葉は取るように」と書いてありました。食べても問題は無いみたいですが、味が変わったりするとのこと。お寿司自体は美味しかったのですが、おそらく私と夫では食べた際に違う味に感じてたと思います。 「柿の葉寿司」と一緒に買ったのが、「御結び」。御結びって書かれてると、なぜか「おにぎり」より高級に感じるのは私だけ？おにぎりも「御握り」と書けば、高級に感じるか…(笑) 後で父から聞いた話ですが、今東京の方で「おにぎり」がちょっとしたブームになっているそうです。私は名古屋出身なので、おにぎりと言えば、「天むす」かな。でも、この「天むす」は、実は三重県が発祥だと聞いたことがあります。どっちがホント！？ 日本にいる間、美味しい料理を色々食べてきました。あ、でも、唯一食べれなかったものがあります。それは、大葉入りのパスタ(サラダ)！ 大葉入りでも、美味しい料理もあります。でも、今回の料理は見た目からしてきれいな緑色をしていたので、夫に全部食べてもらいました。 ふと思ったこと…大葉やほうれん草は食べるのに、どうして他の葉っぱや雑草は食用にならないのか (世の中には、食べている人もいるかもしれないけど…)？ 少し調べてみたら、全部じゃないけど葉っぱや雑草の中には毒性があるものも存在するそう。ってことは、最初に大葉やほうれん草を口にした人は、かなり勇気があったんだなぁ…と思ったり。(^^;) Photo by LILI
Green Is Good…🌳緑ってやっぱりいいなぁ…
前回、庭師さんになりたかったと書きましたが、私は木や花をみたり触ったりするのが大好きです。今朝、裏庭で少し時間を過ごしましたが、現在はこんな感じ。ずっと木の枝を切っていないので、伸び放題。雑草もです。1ヶ月に1～2回は手入れするようにしていますが、今月はまだしていません。そろそろ時期かな…痛かった尾てい骨もだいぶ良くなったので、明日ぐらいにでも手入れする予定です。 定期的に少しずつした方が良いと思うのですが、まとめてやる方が、なんかやりがい感があると思うのは、私だけかな？怠け者だから。(笑) 裏庭には、子供達用の遊具もあります。日本のように子供達だけで公園へ行かせることが出来ないので、裏庭に遊び場をつくりました。英語では、Outdoor playset や Backyard playgroundって言ったりするかな。高いものから安いものまで色々売っていますが、組み立てを自分達でやれば少し安くなります。私は、Walmartで$300ぐらいで買いました。 買って組み立てした頃 ↓ 子供達もまだ娘2人だけ。(笑) あれから月日が経ち、少しずつ劣化してきていますが、まだ使っています。 知らないうちに、なんか新しい草花が増加中… この写真の中に、野鳥がいます。↓ みなさんは、分かりますか？ 少し前までは、ミニトマトやバジルを育てていました。料理に使ったりしていましたけど、無農薬で育てていたため、虫達が喜んで食べていくように…いつの間にか、全部食べられてしまいました。(笑) 裏庭に住んでる野良猫ちゃん達。私が毎日エサをあげているので、完全な野良猫では無いかな。毎日、顔を見せてくれるだけでも嬉しいです。念のため、エサをあげる時に何匹いるかもチェック。…
I wanted to be a Cooking Teacher…料理の先生🤣🤣🤣
「5歳の頃、大きくなったら何になりたかった？」という質問。私は、「料理の先生」…🤣🤣🤣 I don’t know why I wrote like that. But I remember…because I drew my future…
辛味の種類とレベル🌶
私は時々、無性に辛い料理が食べたくなります。自分では辛い料理が食べれる方だと思っていますが、日本料理に辛い料理はほとんどありません。なので、辛さの基準がよく分からず… でも、わさびの辛さは好きです。お寿司やお刺身を食べる時は、必ずわさびが欲しいタイプです。他に辛い食べ物といえば、辛子明太子？日本で昔、食べたことがあります。味的には、辛子蓮根の方が好きかな… 世界の国々には、激辛料理がたくさんあります。私はタイ料理が好きなので、タイ料理のレストランへ行って、よくエビ入りグリーンカレーを食べます(具が選べるので)。オーダーする時の辛さのレベルは、いつもMedium(中辛ぐらい)。 私的には少し辛いかな…くらいで、普通に食べます。たぶん、レストランの従業員さん達は、私がタイ人ではないのを知っているので、辛さを調整してくれてると思います。 昔、タイを旅行した時に現地の人が、「タイ人の言う辛い料理は、日本人には辛すぎて食べれないだろう」と言っていましたから。 今まで日本とタイ料理以外に、韓国料理、中華料理と台湾料理、ベトナム料理、インド料理、メキシコ料理、ジャマイカ料理、キューバ料理、プエルトリコ料理、ペルー料理、コロンビア料理、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、イギリス料理、北欧料理等を食べたことがあります(全部覚えてない…😅)。 辛い料理もあれば、辛くない料理もありました。辛い料理を食べた時は、それぞれの料理に使われていた香辛料が違ったため、みんな違う辛さに感じました。でも、どれも美味しかったです。😋 色々な国の料理を食べて、1つ不思議に思ったことがあります。それは、「辛い味を好む国にも、甘い味の料理があること！どうして？」。例えば、デザートによっては、日本のデザートより甘いものもあります。 辛い料理について書いているうちに、今日の夕食は「豆腐入りのキムチスープ」に決めました。(毎回ブログの投稿は午前1時に設定していますが、今の時間は午後7時30分です) 外国の辛い料理が好きでよく食べるのは、家族の中で私だけ。料理を共有できないのは、ちょっと残念です。 Photo by Pexels
日本人のママ・キューバ人のパパ・アメリカ人の子供達②
先日、空手のトーナメントが終わった後、タイ人が経営する日本食レストランへ行ってきました。 このレストランには、家族でよく行きます。タイ人オーナーのレストランなので、私はタイ料理をオーダーすることが多いです。タイ料理以外に日本料理や韓国料理もあって、どれも美味しいです。 今回はちょっと奮発して、寿司盛りをオーダーしました！子供達はいつもオーダーするサーモンロールに、特別にラムネ飲料をオーダー。 写真から見ても分かるように、これは2人前です。私と夫で頑張って食べましたが、多くて全部食べきれず。残ったお寿司は、家に持って帰りました。 私も夫も「もったいない (Mottainai) 精神」があるため、食べきれない料理は、いつも持ち帰って家で食べます。 私は、日本で生まれ育ちました。伝統を重んじる家庭で育ったので、親からは「食べ物を残すのはダメ！」と教わりました。そのせいか、今でもお茶碗のご飯は、最後の1粒まできれいに食べます。 夫は、キューバで生まれ育ちました。夫がキューバにいた頃は、国の政治が不安定だったため、食べ物や日用品が常に不足していました。 たった1缶の粉ミルクを手に入れるために、親が長い行列に並んだり、ランチ時間に学校内のカフェに行っても食べ物がなく、空腹のまま授業に出席したこともあったそうです。 そんな環境で育った夫がアメリカに来た時、最初は「まるで違う世界にいるようだ」と思ったそうです。 以前、TikTokのビデオでも見たことがあります。キューバからアメリカへ旅行に来た男性が、アメリカのスーパーに陳列されている商品の数に感激して、涙を流していました。このビデオを夫に見せたら、夫も「アメリカに来た頃は、彼と同じ気持ちだった…」と言っていました。 アメリカで生まれた子供達は、「もったいない精神」をよく理解していません。子供達が食べ物を残した時、私は注意をします。でも、アメリカに「もったいない」という考え方がないので、理解させるのが難しいです。 「もったいない」という言葉は、室町時代からすでにあったことが分かっています。2005年には、ケニア出身の女性環境保護活動家、ワンガリ・マータイ(Wangari Maathai)さんが、「MOTTAINAI」という言葉を世界的に広めようとしました。 私自身は、物を大切にすることで、感謝の気持ちが生まれやすくなると思います。…
安くて美味しいピーチとピーカンがオススメ！「Georgia Peach World」
ちょっとマイナーな場所ですが、フロリダ州からちょっと北へ行ったところに、「Georgia Peach World」というお店があります。(アンダーラインをクリックすると、公式サイトにいきます） 個人的に気に入っていて、ジョージア州方面に行く際には必ずと言っていいほど立ち寄ります。何が気に入っているかというと、お店の名前どおり美味しいピーチが手に入ります！ジョージアの特産物がピーチって、最初私は知りませんでした(笑）。それから、ピーカン。私、ここのお店で売ってるピーカンが大好きなんです。(笑） 「Glazed Pecans」という商品があって、お値段は今の時点で約15ドル。でも、ピーカンの大きさと量が半端なく多くて、食べ応えあり。日本で買うよりははるかに安いので、時々日本の実家に送ったりもします。 このピーカンとブラックコーヒーの組み合わせは最高です！ Photos by Pixabay & LILI