私は時々、無性に辛い料理が食べたくなります。自分では辛い料理が食べれる方だと思っていますが、日本料理に辛い料理はほとんどありません。なので、辛さの基準がよく分からず…
でも、わさびの辛さは好きです。お寿司やお刺身を食べる時は、必ずわさびが欲しいタイプです。他に辛い食べ物といえば、辛子明太子？日本で昔、食べたことがあります。味的には、辛子蓮根の方が好きかな…
世界の国々には、激辛料理がたくさんあります。私はタイ料理が好きなので、タイ料理のレストランへ行って、よくエビ入りグリーンカレーを食べます(具が選べるので)。オーダーする時の辛さのレベルは、いつもMedium(中辛ぐらい)。
私的には少し辛いかな…くらいで、普通に食べます。たぶん、レストランの従業員さん達は、私がタイ人ではないのを知っているので、辛さを調整してくれてると思います。
昔、タイを旅行した時に現地の人が、「タイ人の言う辛い料理は、日本人には辛すぎて食べれないだろう」と言っていましたから。
今まで日本とタイ料理以外に、韓国料理、中華料理と台湾料理、ベトナム料理、インド料理、メキシコ料理、ジャマイカ料理、キューバ料理、プエルトリコ料理、ペルー料理、コロンビア料理、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、イギリス料理、北欧料理等を食べたことがあります(全部覚えてない…😅)。
辛い料理もあれば、辛くない料理もありました。辛い料理を食べた時は、それぞれの料理に使われていた香辛料が違ったため、みんな違う辛さに感じました。でも、どれも美味しかったです。😋
色々な国の料理を食べて、1つ不思議に思ったことがあります。それは、「辛い味を好む国にも、甘い味の料理があること！どうして？」。例えば、デザートによっては、日本のデザートより甘いものもあります。
辛い料理について書いているうちに、今日の夕食は「豆腐入りのキムチスープ」に決めました。(毎回ブログの投稿は午前1時に設定していますが、今の時間は午後7時30分です)
外国の辛い料理が好きでよく食べるのは、家族の中で私だけ。料理を共有できないのは、ちょっと残念です。
Photo by Pexels