中華料理

最近、よく食べ物関係の内容を書いてます。アメリカに戻ってきてからは、日本はやっぱり美味しい料理が食べれるレストランがいっぱいあるなぁと実感中。 アメリカでも中華料理を時々食べます。でも、日本で食べる中華料理とは全然違う…。結論から先に言うと、味がイマイチ。私の住むエリアにはアジア人が少ないから、こんな感じなんだろうけど…。 昔、このエリアで本格的な中華料理が食べれるというレストランへ行ったのですが、うーん…雰囲気は良かったのですが、味がみんな濃くて同じ料理に感じました。 アメリカでは、中華料理に対してファーストフードのイメージを持ってる人が多いと思います。一応、世界三大料理に中華料理が入ってますが…残り2つは、フランス料理とトルコ料理だったはず。 日本のサイトを見てみると、「Panda Express(パンダ・エクスプレス)」が不評のようにも感じとれるのですが、私は結構好きです。「Chow Mein(炒麺)」がお気に入りで、行った際には必ずといってもいいほど、オーダーします。どんな料理かというと、屋台で食べる焼きそばの味を薄くして具なしにした感じ。 (笑) え、それってまずいんじゃ？って思われがちですが、なんかハマる味なんです。 Panda Express – An American Chinese Restaurant 以前、名古屋の大須エリアで中華料理を食べたと書きましたが、「浜木綿(はまゆう)」というレストランにも行ってきました。最近まで知らなかったけど、どうやら全国に30店舗ぐらいあるみたいで、本社は名古屋になってます。 中国料理 浜木綿 (hamayuu.co.jp) 実は日本滞在中、少しだけぺスカタリアンライフをお休みしました。理由は、次のブログに書きます。 ぺスカタリアンライフを少しお休みしたと言っても、元々脂っこい料理が好きではないので、レストランで食べた料理も野菜料理が多かったです。 私の夫も親も辛い料理が苦手なので、麻婆豆腐を注文したらみんな辛くて食べれないと。なので、私が全部食べました。日本の麻婆豆腐で辛いって言ったら、本場の料理はもっと辛いぞ…。 (笑) お店によっても、若干メニューや味に違いがあるように感じたのは私だけ？別の店舗でも、デザートに桃の杏仁豆腐をオーダー。でも、炭酸シロップの量が違ったのかな？少し違う味に感じました。あ、同じこと食べログのレビューにも書いてます。 でも、食後のデザートとしてはピッタリだったな。そうそう、デザートに杏仁豆腐を食べるのは、日本だけなんです。昔、台湾人の友達が教えてくれました。 あと、エビチリっていう料理も。台北を旅行した時に台湾人の友達と一緒にレストランへ行って、私が「エビチリ」食べたい！って言ったら、みんな？って反応。「甘辛い海老の料理」って説明したら、似たような料理をオーダーしてくれました。でも、日本で食べるエビチリとはなんか違った…まあ、味は美味しかったけど。 今回は中華料理について書きましたが、日本料理も海外では色々アレンジされてます。美味しいものもあれば、日本人的にはどうなの？っていう料理まで色々と…(笑) Photos by LILI Read more