先日、アジア系のスーパーへ行って、韓国のカップ麺「純」を買ってきました。私はぺスカタリアン(Pescatarian)なので、🐟や🦐は〇、🐄や🐖や🐓は×です。そのため、いつも食品を買う時には、必ず原材料をチェックします。
この「純ラーメンシリーズ(Nongshim Soon Noodle Soup)」は、肉類成分を使っていません。そのため、ヴィ―ガン(Vegan)やベジタリアン(Vegetarian)の人達でも食べれます。スープの味はサッパリしていて、私はよくキムチ味の方を買います。スーパーでキムチも買って一緒に食べると、もっとおいしくなります。
日本のカップ麺だと、私はよく「マルちゃんの赤いきつねうどん(Maruchan Akai Kitsune Udon)」、「マルちゃんの緑のたぬき天そば(Maruchan Midori No Tanuki)」と「ひかり味噌 麺楽ラーメンのみそ味(Hikari Menraku Instant Ramen Miso」を買います。これらの製品には、肉エキスが含まれていません。
渡米した頃は瘦せ型でしたが、アメリカの食生活に慣れてきたら体重増加…ぺスカタリアンになってから10年以上になりますが、体重の変動はそれほどありません。体型維持も、なかなか大変です。
Photo by LILI