愛知県民や愛知県出身の人だったら、「スガキヤラーメン」と聞けばすぐ分かるかも！？
メニューのご紹介 | スガキコシステムズ株式会社 (sugakico.co.jp)
安くてお腹いっぱい食べれることから、学生時代によく行きました。あのクセになるラーメンの味…6月に久しぶりに行ってきました！
久しぶりに行った感想は、やっぱりスガキヤのラーメン！普通のラーメン屋さんとは違う、あの独特な味。それから、デザートメニューのソフトクリーム。昔と全然変わりませんでした。
あと、今回気づいたこと。昔は安いと思ってたけど、今回行ったら、安いことは安いんだけど、色々追加注文すると結構な金額になるんだなぁってこと。そりゃそうだ！(笑)
ラーメンで思い出したことがあります。今から10年以上前かな、夫と一緒に福岡へ行きました。当時、友人夫婦が佐賀県に住んでいたので、博多駅で合流して一緒に観光することに。
博多と言えば、「博多ラーメン」。一緒に博多ラーメンを食べることになったのですが、夫は当時、日本のラーメンのことをよく知りませんでした。こってりとあっさりの味の区別がつかず、注文の際にこってり味を選んで食べたところ、「なんかポークの匂いが凄いんだけど？食べた後もポークの匂いがする！」と小声でぶつぶつ。
私が、「だって、博多ラーメンは豚骨ラーメンだよ。こってり味を選んだんだから、スープは濃厚だよ！」って言ったら、え？って顔をされました。
それ以来、夫が豚骨ラーメンを注文することはありません。フロリダでも、数年前から日本食レストランにラーメンがあるところが増えてきましたが、豚骨ベースが人気(レストランで麺類を注文するのは、アジア系が多い傾向)。
結構前の写真になりますが、フロリダの日本食レストランのラーメン ↓
スガキヤのラーメンは、昆布や魚介類のダシと豚骨ベースを合わせたスープです。今回夫や子供達は初めて食べたのですが、夫は一口食べた瞬間、「これ少しポークの味がするけど…」と言いつつも完食。
また言えばビックリすると思って、私は何も言いませんでした。
それにしても、普段こんなに味に敏感なタイプではないのですが…私が食べれない物でも、食べてくれるような人なのに。(笑)
下は、「紅の豚」のワンシーン ↓
Porco Rosso | Ghibli Wiki | Fandom
そういえば、昔タイでも牛肉と鶏肉は食べるけど、豚肉は食べないっていう友人がいました。「豚肉は宗教上の理由で食べない」って言ってたけど、私も仏教徒ですが、豚肉に限ってというのは初耳。もしかしたら、(私の夫のように)ただ苦手なだけで、そう言ったのかも？
食文化について学んでみるのも、なかなかおもしろそうです。時間があったら、食文化に関する本でも読んでみようかな♪
Photo by LILI
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